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sábado, 31 de octubre de 2020

Samhain, Tarta de Calabaza


Muy buenas guapísimas!!

Hoy es 31 y como os comente en el anterior post es Samhain, una fiesta pagana de origen celta. Es una fiesta para celebrar el fin de la cosecha, dar gracias por los frutos obtenidos y para recordar y honrar a nuestros ancestros. Samhain es el fin de un ciclo y el comienzo de otro. Si os interesa este tema podéis seguir mi cuenta de ig @unabrujadespistada.

Yo este día lo celebro recordando a la familia que ya no esta y dando las gracias por todo lo obtenido durante el año. Monto mi altar de los antepasados, cocino algo rico, trabajo con las runas y preparo algún ritual para este día.

Este año prepare una tarta de calabaza y mientras escribo estas líneas la tengo enfriando para ponerle la decoración, es muy fácil de preparar no sabe a calaba y no esta nada empalagosa.

Manos a la obra, vamos hacer Tarta de Calabaza!

Lo primero será preparar nuestra base para la tarta, haremos una masa sable. Las medidas son para un molde desmontable de 24cm.

Ingredientes:

·     200g harina

·     80g mantequilla fría

·     50g azúcar

·     1 pizca de sal

·     Ralladura de limón

·     1 huevo pequeño

 

https://www.laslocurasdeahyde.com/2020/10/samhain-tarta-de-calabaza.html

Preparación:

Precalentar el horno a 180º

En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la sal y la ralladura de limón. Luego añadimos la mantequilla en dados bien fría y amasamos con las manos hasta que queden unas migas, por ultimo añadimos el huevo y seguimos amasando.

Luego la dejamos en la nevera un rato para que enfríe. Cuando veamos que esta fría la extendemos hasta que tome un poco mas de la medida del molde. Con la ayuda del rodillo la ponemos en el molde ajustando bien al borde, no pasa nada si se rompe es una masa que se arregla con facilidad. Cortamos la masa más o menos a media altura del molde.

Colocamos un papel de horno encima de la masa, cubriéndola bien, le ponemos un poco de peso, yo puse piedrecillas, pero podéis añadir legumbres, y la metemos al horno 10 minutos.

Pasado ese tiempo retiramos el papel y la dejamos templar mientras hacemos el relleno.

 

https://www.laslocurasdeahyde.com/2020/10/samhain-tarta-de-calabaza.html

Ingredientes para el relleno:

·     500g de calabaza asada

·     75g harina

·     200g de azúcar

·     100ml de aceite

·     1 sobre de Flanin

·     2 huevos grandes

 

Preparación:

Dejamos el horno precalentando a 180g

Yo la calabaza la ase el día anterior, la partí en trocitos y la metí en el horno a 180g y cuando vi que esta blanda la saque, en unos 20 minutos ya estaba lista.

En un bol añadimos la calabaza asada sin pepitas y sin piel, el azúcar, el aceite, los dos huevos y la harina junto al sobre de flanin tamizados para que no se formen grumos. Lo pasamos todo por la batidora hasta que quedo todo bien triturado.

Lo pasamos al molde con la base y lo matemos al horno unos 40 minutos, el tiempo va a variar según sea vuestro horno, yo voy mirando con un palillo, si sale limpio esta lista. 

 

https://www.laslocurasdeahyde.com/2020/10/samhain-tarta-de-calabaza.html

Decoración

Es una tarta que no es nada dulce así sola, podemos ponerle por encima alguna mermelada, azúcar glas o como yo, que le pongo una capa de merengue. Le da el punto de dulzor justo y no queda nada empalagosa, os lo prometo.

Para mí esta más rica de un día para otro, así que mañana la veréis o un rato mas tarde con el por encima.

 

https://www.laslocurasdeahyde.com/2020/10/samhain-tarta-de-calabaza.html

Y esto es todo por hoy, feliz Samhain!

 

¿Conocíais el origen de Halloween? ¿Habéis probado alguna vez la tarta de calabaza? ¿Conocéis otra receta?  

33 comentarios:

  1. Olá Ahyde,
    eu não conhecia esta festa de origem celta. É sempre bom agradecer pelo o que obtivemos durante o ano.
    Gostei muito da receita da torta.
    Feliz Samhain!
    Chris


    Inventando com a Mamãe / Instagram  / Facebook / Pinterest

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  2. he probado los buñuelos de calabaza pero la tarta nunca y parece que debes estar riquísima. Gracias!!

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  3. ¡Qué buena receta! Me la apunto sin dudar.
    Un beso.

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  4. Pues tiene una pinta estupenda, seguro que está riquísima.Besicos

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  5. Menuda pinta!! Tienen que estar deliciosa. Un beso y feliz fin de semana 💖💖💖

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  6. Hola! Nunca he probado la tarta de calabaza. En realidad no me hacen mucha gracias las tartas. Me ha gustado mucho el ritual que has explicado. Creo que hay que recordar a los que no están.

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  7. hola :) personalmente no como calabaza pero esa, wow te quedó estupenda :D

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  8. Hola Hola!
    Nunca he probado tarta de calabaza debe saber riquisima!

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  9. Tiene una pinta fabulosa, Ahyde. Gracias por compartir tan deliciosa receta.
    Besitos

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  10. ¡Que pintaza! Siempre me ha dado curiosidad como se hace esta tarta, así que gracias por compartir la receta
    Besos!

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  11. Me encanta la tarta de calabaza!!! Seguro estaba riquísima. Un beso

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  12. ¡Hola!
    Me encanta esta tarta, pero nunca me he animado ha hacer una, jajaja. Así que ya veré, tú receta me ha ayudado.
    ¡Un beso! 🧡

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  13. Eu faço um bolo de abóbora que também já publiquei no blog, mas é diferente deste.

    Coisas de Feltro

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  14. Que pinta tan buena!! Yo una vez hice una y me salió fatal!!!

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  15. No la conocía y me ha encantado, a ver si pruebo a hacerla.
    Besitos.

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  16. Muy buenos días que rica esta tarta, la verdad nunca la he probado y para serte sincera la repostería no es lo mio . Yo mas de cuchara y buenos potajes jajaj. GRacias por tu visita.
    Un buen dia y mucha luz amiga.

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  17. Qué interesante lo que nos cuentas... y que pinta la tarta!!!!

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  18. ¡Hola! Yo soy un queso para la cocina pero a veces me animo a preparar algo y aunque ya casi pasó la temporada, me anoto la receta para hacerla algún día.
    Besos 💜

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  19. Me gusta mucho la calabaza, Ahyde, la uso en el potaje gaditano con judías blancas y verdes. Te agradezco la receta, seguro que está deliciosa.
    Feliz semana.
    Un besito.

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  20. Wow que rica que se ve *-* y la receta es super fácil, ya la vamos hacer en casa para el próximo Halloween <3

    Un besote linda desde Plegarias en la Noche.

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  21. ¡Hola! ^^
    Nunca he probado la tarta de calabaza, pero seguro que está buenísima. Si un día me animo a hacerla espero que me quede con la misma pinta que la tuya :)
    Besos!

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  22. Hola, gracias por pasarte por mi blog, encantada de conocer blogs que son totalmente nuevos para mí. Nunca me he animado a hacer tarta de calabaza pero la probé hace poco y me encantó, la verdad es que tiene muy buena pinta tu receta. Te busco en Ig, me gusta mucho el mundillo brujeril. Saludos desde Andalucía.

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  23. ayyyy! pero que pedazo de receta! y con que buena pinta te ha quedado! debe estar deliciosa, tomo nota porque me parece espectacular que sea de calabaza! se me hace la boca agua jajaja
    besos!

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  24. Hola!
    Qué buena idea para comer calabaza de otra forma!! Sólo la hago en crema y en tarta tiene que estar buenísima. Gracias por la receta!
    Besos!

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  25. Uhmmm... Que buena pinta!! Y más a estas horas! Porque no tengo horno en casa que si la probaría hacer, tiene pinta de gustarme, se ve deliciosa!!
    Bsss

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  26. Hola guapa
    Ay pues me encanta la calabaza y las tartas así que... porque no mezclarlo?? La receta es genial así que tomo nota!
    la probaremos uno de estos días de quedarnos en casa
    Un besazo

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  27. Hasta hace poco no tenía ni idea de que se pudiera hacer tarta de calabaza. Mira que es común la de zanahoria pero no había visto recetas para preparar esta. Tomo nota de que no es dulce para probar toppings, bss!

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  28. En mi casa la calabaza asada vuela no creo q llegue para hacer la tarta jaja. Me apunto la receta.

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  29. Hola Ahyden, vengo del blog de Ester, AUTOODIDACTA, recientemente nos hizo lpresentaciones de sus nuevos seguidores, yo llevo mucho tiempo en su blog, formamos un grupo estupendo, ya me iré poniendo al día en tus páginas. Me quedo contigo.
    Te dejo mi enlace:

    https://franconetti-aula-abierta.blogspot.com

    (Por si quieres visitarme).

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